近年來，烏蘭察布市四子王旗依托當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦牡乩韮?yōu)勢，因地制宜發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，強龍頭、補鏈條、聚集群、促融合，已逐步構(gòu)建現(xiàn)代肉羊育種體系、養(yǎng)殖體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，走出了一條“引育繁推一體化、種養(yǎng)加銷一條龍”的全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈、全循環(huán)鏈高質(zhì)量發(fā)展新路子。

科研引領(lǐng)育種羊

9月8日，記者走進位于四子王旗烏蘭花鎮(zhèn)內(nèi)蒙古賽諾種羊科技有限公司（下文簡稱賽諾公司）的實驗室，只見科研人員有條不紊地忙碌著，做試驗、比數(shù)據(jù)、觀結(jié)果、詳記錄……

賽諾公司是一家集羊的育種、種羊生產(chǎn)和推廣、標準化肉羊養(yǎng)殖和現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)于一體的科技型種業(yè)企業(yè)。2022年12月30日，該公司培育的杜蒙羊正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定鑒定。該品種以杜泊羊為父本、蒙古羊為母本，經(jīng)過20多年雜交創(chuàng)新、橫交固定和群體擴繁，目前已選育了20多萬只生產(chǎn)性能高、遺傳性能穩(wěn)定的群體。據(jù)了解，該公司目前共培育了杜蒙、杜泊、薩?？说?個肉羊品種的核心群，并通過國際血統(tǒng)中心的認定，已經(jīng)達到了世界一流水平，年生產(chǎn)種羊胚胎10萬枚、生產(chǎn)良種肉羊5萬只和肉羊人工授精配種5萬只，面向全國20多個?。▍^(qū)、市）輸出優(yōu)質(zhì)種源。

四子王旗擁有240萬畝無污染耕地，3200萬畝天然草場，近年來，該旗依托賽諾公司大力實施“育種聯(lián)合體”，穿點成線、連戶成帶，建成現(xiàn)代化規(guī)模肉羊產(chǎn)業(yè)帶，共有32個現(xiàn)代化專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)，年肉羊出欄達160萬只，農(nóng)區(qū)戶均年增收3萬元以上，牧區(qū)戶均年增收8萬元以上。

農(nóng)牧民的致富羊

天色漸晚，秋風(fēng)微涼。四子王旗紅格爾蘇木瀚烏拉嘎查的牧民高海軍，正趕著羊群回營盤，看著膘肥體壯的杜蒙羊，別提多高興了。這些年，高海軍與妻子養(yǎng)殖杜蒙羊，賽諾公司的工作人員經(jīng)常上門進行科學(xué)養(yǎng)殖、飼料搭配、疫病防治等方面指導(dǎo)。

高海軍信心十足地說：“這個杜蒙羊很好養(yǎng)殖，比起過去傳統(tǒng)養(yǎng)殖收益明顯。一是賽諾公司教會了我們怎樣科學(xué)養(yǎng)殖；二是草場負荷減輕，生態(tài)越來越好；三是羔羊出欄快，回收價格高；四是養(yǎng)殖數(shù)量少，減輕了勞動強度，還增加了收入，真是一舉多得?！?/p>

據(jù)高海軍介紹，自從2014年與賽諾公司合作養(yǎng)殖杜蒙羊后，每年養(yǎng)殖200多只基礎(chǔ)母羊，兩年產(chǎn)三茬羊羔，兩月后羔羊體重達到50斤，由賽諾公司以800元一只的價格統(tǒng)一回收。今年，他們家共出欄羔羊170多只，毛收入達14萬余元，純收入可達7萬余元。

精深加工拓新路

“好羊才能做出好羊雜”，位于四子王旗烏蘭花鎮(zhèn)的“東梁雜碎一條街”是烏蘭花鎮(zhèn)最繁華最熱鬧的一條美食街，20多家羊雜店天天迎來送往著各地顧客，生意非?；鸨！皩氁魱|梁雜碎館”于1995年營業(yè)至今，憑著上等的原料、傳統(tǒng)的技藝、地道的美味，贏得了八方顧客的一致好評。該店于2018年榮獲“第七屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆世界烹羊大賽金獎”、2023年10月被授予“旗級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”、2024年7月被列入“中餐特色美食企業(yè)名錄”。

“我做羊雜碎快30年了，能做我們四子王旗的特色美食，我感到很榮幸。作為一名非遺傳承人，今后，我依然會本著‘質(zhì)量上乘、原汁原味’的經(jīng)營理念，做好每一碗羊雜碎，讓每一位顧客吃得放心、吃得開心、吃得安心?！痹摰曦撠?zé)人寶音德力格爾說道。

要想全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，深加工是關(guān)鍵。四子王旗不斷加快肉羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引進肉羊深加工龍頭企業(yè)——四子王旗民族貿(mào)易有限責(zé)任公司。該公司是一家以清真肉類食品加工為主營業(yè)務(wù)的集牛羊養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有自己的牧場、屠宰加工廠和銷售公司。

該公司引進全國最先進的牛羊雙線屠宰加工分割包裝和儲藏為主要經(jīng)營項目，年屠宰加工量可達100萬只肉羊和2萬頭肉牛，生產(chǎn)加工各種牛羊肉產(chǎn)品4萬噸，品種達300多個，并擁有全國第一條智能化羊雜生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)羊雜、牛雜、燜羊肉、醬牛肉等牛羊肉制品類的預(yù)制菜，日加工量12噸，年生產(chǎn)值達1.5億元。今年8月初，在四子王旗百萬只肉羊、兩萬頭肉牛屠宰加工項目開業(yè)暨羊雜招商洽談訂貨會上，該公司與北京、上海、山東、寧夏、河北等地公司成功簽約羊雜、肉羊、肉牛訂單1.8億元，為全旗畜牧業(yè)迅猛發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

肉羊產(chǎn)業(yè)不僅是四子王旗農(nóng)牧民增收致富的“穩(wěn)定器”，更是助力鄉(xiāng)村振興的“先手棋”。下一步，該旗將大力推行集約化育種、規(guī)?；B(yǎng)殖、專業(yè)化服務(wù)、品牌化經(jīng)營，引導(dǎo)肉羊產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展“快車道”，切實延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，打造百億元級肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈，使全旗肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)，真正讓群眾發(fā)“羊財”，為鄉(xiāng)村振興注入更強有力的新動力。（記者 皇甫美鮮 海軍 通訊員 張蜀雁 蔚志芳）

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