見到王芳萍時，她正在溫室大棚里采摘黃柿子，一顆顆飽滿結(jié)實、晶瑩剔透的黃柿子掛滿秧藤，散發(fā)著淡淡果香，顯得格外誘人。

“這段時間正值黃柿子上市，每天可采摘四五百斤，每斤售價7元。兩個棚1年純收入8萬多元?！蓖醴计几吲d地說。

王芳萍是甘肅定西人，2009年來到巴彥淖爾市五原縣，成為一家黃柿子種植生產(chǎn)加工企業(yè)的員工。“在公司那幾年，看到黃柿子的發(fā)展前景越來越好，就決定自己干。2018年我從企業(yè)辭職，承包了2個大棚種植黃柿子。”王芳萍說，“黃柿子在種植過程中不打農(nóng)藥，用的是農(nóng)家肥，摘下來可以直接吃，所以柿子口感沙甜、味兒特別正！”

五原縣地處河套平原腹地、北緯41度農(nóng)作物生長黃金帶。這里日照充足，晝夜溫差大，灌淤土耕作性好，含鉀量高，產(chǎn)出的黃柿子顏色金黃、個大肉厚、沙甜可口、含水量少，富含蛋白質(zhì)、維生素C、可溶性糖及鐵鋅等微量元素。

據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原。經(jīng)過品種改良，20世紀六七十年代起，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開始種植黃柿子。

勝豐鎮(zhèn)新紅村的魯東就是種植黃柿子的行家。在他的溫室大棚里，圓潤飽滿的黃柿子掛滿枝頭，長勢旺盛，魯東一邊手腳麻利地采摘黃柿子一邊說道：“這段時間每天忙個不停，天天訂單不斷，每天要摘300多斤?！?/p>

據(jù)了解，過去村民們種植黃柿子都是自家留種，選種的標(biāo)準參差不齊，導(dǎo)致黃柿子品質(zhì)退化、果實易裂、商品率低，一年到頭也賺不了多少錢。

為提升黃柿子質(zhì)量，五原縣采取“政府+科研院所+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，在開展黃柿子本土品種提純復(fù)壯的基礎(chǔ)上推進新品種研發(fā)。在種植過程中推廣“五提五增兩防控”綜合技術(shù)措施，進一步提高了黃柿子的抗害性，提升了品質(zhì)和口感。2014年，五原黃柿子獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護；2019年入選國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

產(chǎn)品好了，如何銷售？又成了農(nóng)戶們最迫切的需求?！霸缧┠甓际亲约轰N售，熟得多了不能及時賣出去，就要爛在地里。自從縣里發(fā)展了電商產(chǎn)業(yè)，他們隔一天收購一次，我們的柿子根本不愁賣！”魯東說。

五原縣建成河套電商產(chǎn)業(yè)園，與國內(nèi)知名第三方電商平臺、自營電商平臺、社區(qū)團購等對接供應(yīng)渠道，探索“電商企業(yè)＋種植戶＋農(nóng)民專業(yè)合作組織＋傳統(tǒng)企業(yè)”模式，推動農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，幫助農(nóng)民增收致富。

“電商產(chǎn)業(yè)園里現(xiàn)有45家銷售黃柿子的企業(yè)和個人店鋪，日均銷售黃柿子2.5萬斤。2023年，全縣線上銷售黃柿子27.5萬單，銷量137.5萬斤，通過指尖商城實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品熱銷，好東西賣出了好價錢?！蔽逶h電商辦主任周璇介紹。

五原縣還主攻黃柿子精深加工，陸續(xù)開發(fā)出黃柿子汁、黃柿子火鍋料、黃柿子氣泡水、黃柿子丁、黃柿子果糕等產(chǎn)品，同時加強黃柿子品牌建設(shè)，打造“從田間到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

當(dāng)前，五原黃柿子產(chǎn)業(yè)園建設(shè)如火如荼，項目計劃投資1.2億元，分兩期建設(shè)。一期建設(shè)8500平方米標(biāo)準化廠房1棟，7200平方米生產(chǎn)車間、原料車間各1棟，并配備黃柿子原漿、黃柿子火鍋底料、黃柿子汁生產(chǎn)線。截至目前，該項目已完成投資8000萬元，標(biāo)準化廠房、生產(chǎn)車間、原料車間已完成主體工程建設(shè)，正在進行內(nèi)部裝修和設(shè)備訂購安裝工作。

今年“五一”假期，“天賦河套‘柿柿’如意”五原黃柿子文化旅游季活動分別在巴彥淖爾、呼和浩特、北京、重慶等地開展，一顆顆黃柿子以其獨特的味道和口感俘獲大批市民的芳心，掀起一場線上線下選購黃柿子及系列產(chǎn)品的消費熱潮，五原黃柿子徹底“火出圈”了。

目前，五原黃柿子年種植面積3000余畝，畝均效益達到萬元以上。全縣共7家黃柿子加工、銷售企業(yè)，2023年產(chǎn)量1700余噸，產(chǎn)值3800余萬元。黃柿子相關(guān)產(chǎn)品在全區(qū)12個盟市和全國各地均有銷售，90家五原黃柿子火鍋店遍布各地。2023年，制定完善了五原黃柿子全程標(biāo)準化技術(shù)手冊，黃柿子汁成功申報“蒙字標(biāo)”認證。成立五原黃柿子產(chǎn)業(yè)協(xié)會，共授權(quán)26家企業(yè)、合作社使用“五原黃柿子”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識，有力擴大了五原黃柿子的知名度和影響力。

“今后，政府將加大項目支持、落實優(yōu)惠政策、做好服務(wù)保障，進一步加強品種提純、標(biāo)準化種植技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌打造和市場營銷，建成集種子培育研發(fā)、基地種植、精深加工、品牌打造、市場營銷等全產(chǎn)業(yè)鏈體系，力爭黃柿子一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值超過5億元。”五原縣副縣長郭明旺說。（記者 薛來）

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